Bart Snijders

Bart Snijders

‘We waren de eerste in de banketwereld waar Laurien als vertegenwoordiger van Verbufa een machine aan verkocht. Dan heb je toch een speciale band met elkaar.’

In het proces van aankoop tot volledige productie waren er best wat hobbeltjes. De banketwereld is heel andere materie dan de vleesindustrie, waar de meeste machines van Verbufa worden ingezet. De Maro gebruikt de machines voor het afvullen van beslag en deeg in emmers.

‘We hebben de kinderziektes op een heel prettige manier op kunnen lossen. Het combineren van de kennis en kunde van Alex de Groot van Verbufa en onze Jan bleek een gouden greep in het proces. Ook zijn er veel meer dagen gaan zitten in het afstemmen en oplossen van de opstartproblemen die er waren. Wat ik heel mooi vind is dat ze bij Verbufa echt staan voor wat ze beloven en dat er kosten nog moeite wordt gespaard om dat voor elkaar te krijgen. Met name die mentaliteit zoals Verbufa daarin staat als bedrijf, dat bevalt mij goed.’ 

Op zijn negentiende begon Bart als eerste werknemer bij De Maro, toen een groothandel die alleen nog in regio Tilburg opereerde. Nu vele jaren later is hij de trotse eigenaar van een indrukwekkend modern pand waar de banketbakkerij maar door blijft groeien onder zijn bewind. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in eierkoeken, bake-off deeg, beslag, koek en cake. Nu het eindresultaat top is, heeft Bart nog een aantal machines afgenomen voor het opzetten van een nieuwe productielijn. De Maro is klaar voor een prachtige en lekkere toekomst.